餐饮业慢慢回血,练就一身厨艺的人还会回来吗?

    受新冠肺炎疫情影响,无极4怎么样的2020年的春天仿佛被按下了暂停键,“宅”不知不觉成为了大多数人的生活常态,不少人都减少甚至一段时间内完全没有外出就餐。高密度停业下,餐饮市场面临巨大挑战。

    随着北京和武汉宣布疫情进入“二级防控“,在严格落实各项防控措施的基础上,餐饮企业开放堂食已经迫在眉睫。据了解,“五一”假日期间,北京不少购物中心内的餐厅都开放了堂食,尽管客流量有所增加,但与往年五一相比仍存在较大差距。

    由此可见,堂食营业,并没有带来广大餐饮企业所期盼的客流量复苏。

    现实残酷,商家期盼已久的“报复性消费”并未出现。

    一方面,疫情带来的影响并没有完全消除,戴口罩,测体温,限制流量等防疫措施依然伴随着人们的生活。除此之外,还有一个原因不能忽视:那就是在疫情刺激之下,一种“宅经济”模式正在形成,更为健康、无极4的历史轻松的家庭轻厨生活开始被消费者所推崇。微博上,就有不少网友吐槽:疫情过后,自己好像已经成了半个厨师。

    一个时代的落幕是另一个时代的崛起

    回顾2003年的“非典”时期,对中国如今的电商巨头来说,那已经成为了一个改变各产业命运的重要节点。

    正如现在的手机行业,无极4只有iPhone和安卓一样,谁也不会想到,Nokia这个曾经一秒钟生产12部手机的企业,现如今也已变得无人问津。

    在疫情所引发的剧烈震荡之下,餐饮业也面临着新的变化。

    当吃饭不止于满足饱腹需求的时候,餐厅就迎来了尴尬。疫情风暴之中受挫的餐饮行业,正在经历前所未有的寒冬。

    那么,疫情期间人们做饭的热情究竟有多高,不妨让我们来看一组数据。

    一份调查报告显示,由于餐厅不营业、用户害怕接触感染等原因,外卖服务受疫情影响较大,而菜谱类App活跃度则因用户做饭需求增加大幅增长700%。疫情期间,“某做菜App崩了”的新闻还屡次登上新闻热搜。